arroz integral com lentilha

Nem só de esfihas e quibes vive a culinária árabe. O arroz com lentilha, prato típico árabe, é fácil, simples e delicioso.

A dica aqui é substituir o arroz branco pelo arroz integral pra sua receita ficar mais saudável.

Ingredientes:

1 xícara de chá de arroz integral;

1 xícara de chá de lentilha;

1 dente de alho batido;

1 colher de chá de ghee ou manteiga;

sal e cebolinha a gosto;

água fervente;

Modo de fazer:

Em uma panela, refogue o alho no ghee ou na manteiga, até que fique dourado. Adicione o arroz e frite-o, em fogo alto, por cerca de dois minutos. Junte a lentilha, acrescente água fervente suficiente para cobrir os grãos, abaixe o fogo e tampe a panela parcialmente.

Cozinhe o arroz com lentilha por cerca de quarenta minutos ou até que esteja cozido. Se necessário, vá adicionando mais água durante o cozimento. Está pronto !

arroz integral com lentilha e açafrão

Já fiz essa observação no post do arroz com aletria e repito: não existe receita de arroz. Isso porque o sucesso de um arroz soltinho depende da panela usada, do tipo de arroz, do fogo de cada fogão e de muita prática. Por isso, pratique !

Decore com cebolinha e salsinha

Sirva acompanhado de saladas, chutney..

simplicidade

..legumes e carnes.

delicioso !

Bom apetite !

Camila

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2 comentários sobre “arroz integral com lentilha

  1. Pingback: ceia de natal | COMIDA EMOCIONAL

  2. Acordei hoje com vontade de fazer um arroz integral diferente. Achei sua receita simples e prática. Muito grata, tenha um excelente ano novo.

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