Taí uma das receitas mais gostosas que já fiz: burger de lentilha. Peguei a receita original e acrescentei uma coisinha aqui, outra ali e dei meu toque pessoal, né ? Olha aí:

Então, vamos à receita:

02 xícaras de chá de lentilha cozida e escorrida;

01 xícara de farinha de rosca;

01 cebola ralada;

01 cenoura ralada;

01 abobrinha ralada;

02 dentes de alho amassados

02 ovos;

farinha de trigo para dar liga;

manjericão, cebolinha, pimenta do reino e sal.

Modo de fazer: misture todos os ingredientes e acrescente a farinha de trigo para dar consistência/liga, se necessário. Acerte o sal e a pimenta. Molde os hamburguers e frite-os em óleo bem quente.

Dá pra comer com arroz e uma saladinha, acompanhando uma massa ou mesmo com pão.

Minha escolha foi pão integral, tomate e rúcula:

Gostaram ? Espero que tenha sido útil !

bjos,

c.