Receita boa é receita simples, né ? Essa de macarrão de arroz (parece miojo, mas não é) com molho de tomates frescos é bem fácil, rápida e gostosa. Boa para aqueles dias de muito trabalho em que a gente está sem ânimo para cozinhar.

Ingredientes:

macarrão de arroz (bifum) – usei metade do pacote;

4 tomates;

alho, cebola, sal e pimenta do reino a gosto;

manjericão, orégano e salsinha frescos a gosto;

azeite a gosto;

1 xícara de chá de água;

Modo de fazer:

Molho de tomate

Refogue o alho e a cebola picadinhos no azeite, adicione os tomates cortados em cubinhos e mexa para misturar os ingredientes. Acrescente a água, o manjericão, o orégano e a salsinha picados, acerte o sal e a pimenta do reino e deixe cozinhar até os tomates começarem a desmanchar. Se necessário, coloque mais água.

Macarrão

Um pouco antes do molho de tomate ficar pronto, coloque o macarrão em água fervente com um fio de azeite e sal e deixe cozinhar por 5 a 7 minutos. Escorra o macarrão, adicione o molho e está pronto para comer.

leveza

macarrão de arroz com molho de tomates frescos

Bom apetite !

Camila