cookies de aveia

Confesso que não sou muito fã de doces. Jamais, em hipótese alguma, troco uma comida de sal por uma de doce. Mas escolhi essa receita porque, além de não ser assim tão doce, vai muito bem com chá ou café, este último meu vício.

Ingredientes:

1 e 1/2 xícara de chá bem cheia de açúcar orgânico escuro
1 ovo
100g de manteiga
1 e 1/2 xícara de chá farinha de trigo
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de canela em pó
3 xícaras de chá de aveia em flocos
se quiser incrementar os cookies, adicione uva passa.

Modo de fazer:

Em uma batedeira misture a manteiga e o açúcar até que a massa fique clarinha e fofa. Adicione os ovos e bata novamente. Em uma outra tigela, junte a farinha, o bicarbonato e a canela. Acrescente estes ingredientes secos à massa da batedeira e mexa em velocidade baixa. Com uma colher de pau misture a aveia à massa, que deverá ficar consistente o suficiente para ser manuseada. Caso queira, adicione também a uva passa.

Faça pequenas bolas com a massa (pequenas mesmo, pois ela cresce), coloque-as em uma assadeira sem untar e aperte, delicadamente, cada uma delas com a palma da mão. Asse por 15 minutos. Tire do forno e deixe os cookies esfriarem.

cookies de aveia e uva passa

Vai bem com chá:
Bom apetite !

Camila

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Uma resposta em “cookies de aveia

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