bruschetta

Bruschetta de shitake, camarão, foie gras, brie, nutella ? Não, obrigada ! Prefiro a receita tradicional do famoso antepasto italiano à base de pão, sem grandes invenções.

Vamos lá ?

Ingredientes:

1 pão italiano;

3 tomates vermelhos picados;

manjericão a gosto;

3 colheres de sopa de azeite;

sal a gosto;

1 dente de alho picado;

Modo de fazer:

Corte as fatias de pão na espessura de um dedo. Regue com um fio de azeite e leve ao forno por 5-7 minutos em temperatura média.

pão regado com um fio de azeite

Enquanto o pão estiver no forno, refogue o alho em três colheres de sopa de azeite por alguns segundos e acrescente os tomates já temperados com sal. Mexa por um minuto e reserve. Atenção: o tomate não pode desmanchar.

alho picado

tomate

Retire as fatias de pão do forno e cubra cada uma delas com o tomate refogado. Salpique o manjericão picado. Está pronto !

bruschettas

Simplicidade:

Combinação perfeita !

pão + tomate + manjericão

Bom apetite!

Camila

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Uma resposta em “bruschetta

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