Confit de tomatinho cereja é uma receita que consiste em misturar todos os ingredientes, colocar em um refratário e assar por duas horas. Super fácil e simples, até pra quem não sabe ou curte cozinhar. Sem contar que é saudável e versátil.

Ingredientes:

500 g de tomatinho cereja;
1 1/2 xícara de azeite;
2 ramos ou 2 colheres de sopa de alecrim;
2 ramos ou 2 colheres de sopa de tomilho;
4 dentes de alho inteiros e com casca;
sal e pimenta do reino a gosto;

Modo de fazer:

Misture todos os ingredientes:

tomatinhos cereja

alho, alecrim e tomilho

Coloque a mistura para assar em um refratário médio, em fogo baixo, por cerca de duas horas, mexendo de vez em quando. Os tomates devem ficar firmes, sem desmachar.

confit de tomatinho cereja

Sirva com pães, torradas, massas, risotos, saladas, arroz, legumes, sanduíches, pizza. As opções são infinitas.

Bom apetite !

Camila