Comida gostosa é comida temperada. Mas não com aqueles temperos prontos que são vendidos no supermercado, cheios de corantes e conservantes. A dica aqui é de um tempero que você mesmo pode preparar em casa e que, além de facilitar a sua vida na hora de cozinhar, é natural.

Ingredientes:

500 g de sal grosso;
4 cabeças de alho;
sete pimentas dedo-de-moça;
1 maço de salsinha;
1 maço de cebolinha;

Modo de fazer:

Bata o sal grosso no liqüidificador, descasque o alho e reserve:

sal grosso

alho

alhos descascados

Em um processador/mixer/liqüidificador junte as pimentas, a salsinha, a cebolinha..

dedo-de-moça, salsinha e cebolinha

.. o alho descascado, o sal batido e processe tudo. Se gostar de tempero mais picante, acrescente mais pimenta. Se você tiver sensibilidade à pimentas mais fortes, utilize a pimenta do reino ou faça o tempero usando apenas alho, sal, salsa e cebolinha.

processe todos os ingredientes

Está pronto seu tempero completo caseiro. Utilize para temperar arroz, risotos, molhos para massas e saladas, legumes e carnes.

tempero caseiro

Comida temperada e natural em casa.

gostoso e saudável

Guarde o tempero em potes de vidro na geladeira. Dura cerca de três meses.

Bom apetite !

Camila