chips de batata

Chips de batata assada é uma ótima opção pra quando dá aquela vontade de comer batata frita e a nossa consciência não permite. No lugar da frigideira e do óleo, forno e assadeira.
Além de saudável e deliciosa (sim, a batata fica crocante), é uma receita muito fácil. Vale a pena tentar !

20120124-034313 PM.jpgIngredientes:

4 batatas médias;
água gelada;
sal e pimenta do reino a gosto;

Modo de fazer:

Corte as batatas em fatias finas, mergulhando em água gelada por cerca 15 minutos. Como utilizei batatas orgânicas, não tirei a casca.

Escorra e seque as batatas com papel toalha e coloque-as em uma assadeira forrada com papel alumínio untado. O ideal é não fazer camadas, pois as batatas podem grudar uma na outra. Se necessário, asse em duas etapas.

Leve ao forno preaquecido a 180°C e asse por cerca de 40 minutos ou até que as batatas estejam douradas, virando-as a cada 15 minutos com a ajuda de uma escumadeira.

Por fim, polvilhe sal e pimenta do reino. Está pronto !

20120124-035227 PM.jpg

chips de batata assada

A dica é fazer o mesmo procedimento com cenouras, batatas-baroas, batatas-doces, abóboras e até beterrabas.

20120124-034507 PM.jpg

batatas crocantes

Comi as batatas chips acompanhadas de hambúrguer. Um luxo !

20120124-034544 PM.jpg

hambúrguer + chips de batata assada

Bom apetite !

Camila

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4 respostas em “chips de batata

  1. Vc é de Goiânia. Achei seu site pelo site da Carol (Nutricionista) que por sua vez achei pelo site da Lalá, e assim vai. Já nem sei mais com quem estou falando… rsrsrsrs. Desconfio que acabe tudo em pequi por aqui tb, por causa do título do seu blog (que é de um restaurante daqui de Goiânia). Tô certa ou tô errada? rs. Bom, caso vc seja de Goiânia, pode me indicar onde acho produtos orgânicos aqui na Capitár?

    • oi marina !
      acertou quase tudo ! risos
      sou de goiânia, sim. a carol é minha amiga e nutricionista e o restaurante que você mencionou é o “emi cozinha emocional”. apesar no nome do blog, sou apenas uma freqüentadora do local.
      quanto aos produtos orgânicos, você pode achá-los no pão de açúcar, na feira do restaurante alimentos naturais (rua 4 com a tocantins, centro, 3229-1219), na feira do restaurante cerrado alimentos (Rua 15, 461, centro, 3213-4388), orgânica alimentos (entrega em casa, 3208-5538), feira do restaurante panela mágica (rua 4, 394, setor oeste, 3223-6604).
      espero ter ajudado !
      bjos,
      Camila

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