conserva de pimenta

Quem não gosta de uma pimenta na hora de saborear aquela comidinha, hein ? Conserva de pimenta feita em casa, então !

Essa receitinha é bem simples, rápida e barata, sem contar que o pote de vidro todo cheio de pimentas, alho e alecrim fica um charme. Dá pra fazer um monte de conservas, com diversos tipos de pimenta e enfeitar a cozinha.

Vamos lá ?

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Ingredientes:

1 pote de vidro com tampa esterilizado (veja como esterilizar aqui);

o quanto baste de pimentas dedo de moça e malagueta lavadas e sem os cabos;

o quanto baste de óleo de girassol;

2 dentes de alho descascados;

1 ramo de alecrim;

Modo de fazer:

Coloque as pimentas inteiras..

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pimenta malagueta e dedo de moça

o alho e o alecrim..

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alho e alecrim

no pote de vidro.

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tudo junto e misturado

Encha o pote com o óleo de girassol, até que as pimentas fiquem cobertas. Tampe o pote e está pronto !

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óleo + pimentas + alho + alecrim

O ideal é esperar, pelo menos, 15 dias para usar a conserva, que não precisa ficar na geladeira.

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quente

Apesar das pimentas terem que ficar sempre cobertas de óleo, com o tempo elas vão absorvendo o líquido. Por isso, não esqueça de adicionar mais óleo, evitando, assim, o mofo das pimentas expostas ao ar.

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conserva de pimenta

Bom apetite !

Camila

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