truques

Futricando na internet, encontrei um ótimo truque para alcançar, sem erro, a consistência desejada na hora de cozinhar ovos.

Basta colocar o ovo dentro de uma panela com água fervente, contar o tempo conforme a consistência desejada, retirar o ovo e colocá-lo em um recipiente com água gelada para cessar o cozimento.

Para obter uma gema mole, cozinhe o ovo por seis minutos. Para uma gema meio-termo, 9 minutos. E para uma gema dura, 12 minutos.

20121106-211217.jpg

Bem simples, né ?

Boa sorte e bom apetite !

Camila

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