oficina de culinária detox gourmet

Na semana passada tive o privilégio de participar da Oficina de Culinária DetoxGourmet CarolMorais, onde vivenciei um pouco do programa Detox Delivery Gourmet da nutricionista.

A experiência dura, em média, três horas, já que a ideia é relaxar, degustar os pratos feitos na hora pela própria nutricionista e trocar figurinhas com os demais participantes, sendo que em todas as receitas são utilizados ingredientes frescos e orgânicos, não contendo, portanto, farinhas brancas, lácteos ou açúcar.

No meu módulo, degustamos um suco verde, uma lasanha vegana e uma tortinha de maçã e banana , sem contar que tivemos a oportunidade de participar de perto do modo de preparo de todas as receitas, observando o passo a passo, pegando várias dicas legais e experimentando tudo que era feito ali na hora. Enfim, uma experiência incrível !

Se você se tiver interesse em participar da Oficina de Culinária Detox Gourmet ou do programa Detox Delivery Gourmet, entre em contato com a Carol através de seu blog ou mesmo por email.

Segue abaixo o registro de alguns momentos da experiência:

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nutri com a mão na massa

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carol, os limões e o manjericão

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suco verde detox

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preparando a lasanha vegana

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abobrinha, cenoura, berinjela..

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molho de tomates frescos..

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molho branco vegano

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lasanha sem glúten e sem lactose

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simplesmente deliciosa

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nhac

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sobremesa: tortinha de maçã e banana com farofa de castanhas

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sem glúten, sem açúcar, mas com muito afeto

Obrigada, carol, pela experiência maravilhosa. Valeu muito a pena !

Camila

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molho pesto detox

Aprendi a fazer esse “falso” molho pesto aqui e, desde então, não tenho olhos para nenhum outro. Falso, porque não leva parmesão e castanha. Mas de falso ele não tem nada. Além de simples, delicioso e saudável, é bem versátil, já que você pode utilizar em saladas, risotos, massas e sanduíches. As opções são infinitas !

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Ingredientes:

1 maço de manjericão (só as folhinhas);
suco de 1/2 limão siciliano;
1 dente de alho;
1/2 xícara de chá de azeite;
sal a gosto;

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Modo de fazer:

Processe todos ingredientes no liquidificador ou mixer. Está pronto !

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molho pesto detox

Se preferir o molho mais encorpado, adicione mais azeite e manjericão. Se gostar menos encorpado e mais picante, acrescente limão.

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saúde é o que interessa

Você pode fazer um tanto a mais, conservar na geladeira e utilizar nas suas receitas do dia a dia.

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mil e uma utilidades

Aqui o molho pesto acompanhou uma saladinha:

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rúcula, alface, tomate, cenoura, grão de bico e chips de abobrinha

Refrescante..

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cores

leve..

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sabores

uma ótima pedida para esses dias de calor intenso:

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leveza

Bom apetite !

Camila