banana assada com óleo de coco e canela

Essa receita é aquela que adoça (mas nem tanto) e super mata a vontade de comer doce. Isso tudo sem causar estrago na balança.

Minha vó tem uma receita bem parecida com esta, só que leva queijo e açúcar. Daí que testei essa aqui, tirando o mel. Bem mais saudável que a da vovó, né ?

Além de deliciosa, é uma receita super fácil, já que levou dez minutos no preparo e depois mais vinte minutos no forno, sem contar que é bem versátil, podendo ser consumida no café da manhã, no lanche ou como sobremesa.

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Ingredientes:

1 banana prata;

1 colher de sopa de óleo de coco;

1 colher de café de canela;

4 amêndoas picadas;

Modo de fazer:

Corte a banana em fatias médias..

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banana fatiada

e coloque-as em uma forma antiaderente ou de vidro. Regue com o óleo de coco e junte a canela.

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canela

Asse em forno baixo por cerca de 20 minutos:

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20 minutos

Finalize com as amêndoas picadas:

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amêndoas

Está pronto !

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banana + óleo de coco + canela + amêndoas

Comfort food total.

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conforto

Aprecie sem moderação !

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comida emocional

Bom apetite !

Camila

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brownie de banana

Deu vontade de comer doce, mas não quer enfiar o pé na jaca ? Então, essa é a receita perfeita: brownie de banana. Mata o desejo de comer doce e não faz tanto estrago. Com café bem forte fica tudo de bom.

Ingredientes:

3 bananas cortadas em pedaços pequenos;
2 xícaras de açúcar mascavo;
1 xícara de farinha de trigo integral;
1/2 xícara de manteiga derretida;
1 colher de sopa de canela;
2 ovos batidos;
4 colheres cheias de aveia;
5 colheres de sopa de granola;
Pitada de sal;

Modo de fazer:

Misture as bananas picadinhas com o açúcar mascavo, a farinha de trigo, a canela e o sal.

açúcar mascavo

banana picadinha

Acrescente a manteiga derretida e os ovos batidos.

ovos

Adicione, por último, a aveia e a granola:

aveia em flocos

Misture bem com uma colher e coloque em uma assadeira untada. Asse em forno médio por cerca de 30-35 minutos.

Voilá !

brownie de banana

Bom apetite !

Camila


cookies de aveia

Confesso que não sou muito fã de doces. Jamais, em hipótese alguma, troco uma comida de sal por uma de doce. Mas escolhi essa receita porque, além de não ser assim tão doce, vai muito bem com chá ou café, este último meu vício.

Ingredientes:

1 e 1/2 xícara de chá bem cheia de açúcar orgânico escuro
1 ovo
100g de manteiga
1 e 1/2 xícara de chá farinha de trigo
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de canela em pó
3 xícaras de chá de aveia em flocos
se quiser incrementar os cookies, adicione uva passa.

Modo de fazer:

Em uma batedeira misture a manteiga e o açúcar até que a massa fique clarinha e fofa. Adicione os ovos e bata novamente. Em uma outra tigela, junte a farinha, o bicarbonato e a canela. Acrescente estes ingredientes secos à massa da batedeira e mexa em velocidade baixa. Com uma colher de pau misture a aveia à massa, que deverá ficar consistente o suficiente para ser manuseada. Caso queira, adicione também a uva passa.

Faça pequenas bolas com a massa (pequenas mesmo, pois ela cresce), coloque-as em uma assadeira sem untar e aperte, delicadamente, cada uma delas com a palma da mão. Asse por 15 minutos. Tire do forno e deixe os cookies esfriarem.

cookies de aveia e uva passa

Vai bem com chá:
Bom apetite !

Camila

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