Quem não gosta de uma pimenta na hora de saborear aquela comidinha, hein ? Conserva de pimenta feita em casa, então !
Essa receitinha é bem simples, rápida e barata, sem contar que o pote de vidro todo cheio de pimentas, alho e alecrim fica um charme. Dá pra fazer um monte de conservas, com diversos tipos de pimenta e enfeitar a cozinha.
Vamos lá ?
Ingredientes:
1 pote de vidro com tampa esterilizado (veja como esterilizar aqui);
o quanto baste de pimentas dedo de moça e malagueta lavadas e sem os cabos;
o quanto baste de óleo de girassol;
2 dentes de alho descascados;
1 ramo de alecrim;
Modo de fazer:
Coloque as pimentas inteiras..
o alho e o alecrim..
no pote de vidro.
Encha o pote com o óleo de girassol, até que as pimentas fiquem cobertas. Tampe o pote e está pronto !
O ideal é esperar, pelo menos, 15 dias para usar a conserva, que não precisa ficar na geladeira.
Apesar das pimentas terem que ficar sempre cobertas de óleo, com o tempo elas vão absorvendo o líquido. Por isso, não esqueça de adicionar mais óleo, evitando, assim, o mofo das pimentas expostas ao ar.
Bom apetite !
Camila