legumes ao forno

Esse post é uma homenagem à minha amiga fernandinha, que reclamou que eu só posto receitas difíceis ! ahahahah

Pra fazer os legumes ao forno usei :

2 batatas grandes;

2 abobrinhas pequenas;

2 berinjelas pequenas;

1 cebola grande;

1 pimentão verde grande;

2 tomates médios;

pimenta de cheiro a gosto;

sal, pimenta do reino e manjericão a gosto;

alho + salsa desidratados;

azeite;

batatas

legumes

manjericão

Modo de fazer:

Corte os legumes em rodelas e, em um refratário médio, coloque-os em camadas, como se fosse uma lasanha, começando pelas batatas, seguidas das abobrinhas, pimentão, cebola, pimenta de cheiro, berinjelas, tomates e manjericão.

Entre uma camada e outra, regue com azeite e tempere com sal, pimenta do reino, alho e salsa desidratados ou qualquer outro tempero/erva. Termine com uma camada de batatas + sal e temperos.

antes do forno

Coloque os legumes para assar em forno aquecido a 200 graus por 30/40 minutos ou até que as batatas estejam cozidas.

legumes ao forno

O segredo é o tempero dos legumes – aqui usei sal, pimenta do reino, alho desidratado, salsa e azeite. Mas você pode usar qualquer tempero ou erva que tiver em casa: chimi churri, curry, orégano, alecrim.

Para acompanhar: saladinha de tomate cereja e manjericão temperados com sal e pimenta do reino branca.

Muito bom, né ?

Bom apetite !

Camila

espaguete ao pesto

Nada melhor do que uma massa ao pesto naqueles dias de bloqueio criativo na cozinha (aka preguiça). É fácil, gostoso e impressiona bastante, né gente ? Foi a escolha para o almoço desse sabadão.

Os ingredientes que usei foram:

espaguete integral (mas pode ser feito com massa normal);

quanto baste de manjericão;

1 dente de alho;

2 colheres de sopa de queijo parmesão;

1 colher de sopa de nozes (ou amêndoas, pinole);

6 colheres de sopa de azeite de oliva;

sal

tomates picados sem semente;

manjericão

pesto e tomate

Modo de fazer:

Pesto

Em um pilão (ou liquidificador) amasse bem as folhas de manjericão com as nozes, o alho e o sal. Vá amassando e acrescentando o queijo parmesão. Passe a mistura para uma outra vasilha, junte o azeite aos poucos e vá misturando com uma colher de pau. O resultado é um creme.

Espaguete

Cozinhe a massa até ficar al dente e escorra.

Espalhe o molho por cima da massa e coloque os tomates picados. Voilá !

muito elegante

Fica pronto em trinta minutos.

o tomate deu uma cor ao prato

Bom apetite !

c.