nhoque da sorte e da fortuna

Reza a lenda que São Pantaleão, num certo dia 29 de dezembro, vestido de andarilho, perambulava por um vilarejo da Itália. Faminto, bateu  à porta de uma casa e pediu comida.

A família era grande e tinha pouca comida, mas apesar disso eles não se importaram em dividir o seu nhoque com o andarilho. São Pataleão comeu, agradeceu a acolhida e se foi. Quando foram recolher os pratos, descobriram que embaixo de cada um havia bastante dinheiro.

Por isso, tradicionalmente, todo dia 29 é dia do nhoque da fortuna e da sorte, acompanhado do famoso ritual de colocar uma moeda embaixo do prato, fazer um pedido e depois comer à vontade, brindando a sorte, o amor e a felicidade.

Na minha vida já virou tradição reunir os amigos todo dia 29 para fazer e comer o nhoque. Ontem não foi diferente. Pelo contrário, foi muito especial, já que só daqui quatro anos esse data vai se repetir. #29/02

Por isso, fotografei todos os detalhes para mostrar aqui no blog. Quem sabe no próximo dia 29, hein ?

massa do nhoque

nhocando

nhoque

tomate para o molho

molho de tomates frescos

moeda embaixo do prato

foco na fortuna

nhoque da sorte..

..e da fortuna

Boa sorte e bom apetite !

Camila

sopa de lentilha

Essa receita de sopa de lentilha é muito especial. Além de ter sido “fornecida” pela minha sogra, ela é um sucesso na noite do dia 31 de dezembro. Não só pelo sabor, mas também pelo ritual na hora da degustação: todos sentados com os pés para cima para deixar a sorte chegar no ano novo.

Diz a lenda que comer lentilha na virada do ano traz boa sorte. Então, fica a dica de uma prato delicioso, leve, saudável e que ainda traz fartura e prosperidade.

20111228-150349.jpgIngredientes:

1 kg de lentilhas;

3 colheres de sopa de azeite;

4 dentes de alho amassados;

1 cebola grande picada em cubos pequenos;

2 tomates sem pele e sem sementes cortados em pedaços pequenos;

caldo de legumes;

sal, pimenta do reino e pimenta de cheiro a gosto;

cebolinha a gosto;

Modo de fazer:

Em uma panela grande coloque a lentilha de molho no caldo de legumes por cerca de duas horas. A quantidade do caldo deve ser suficiente para cobrir e ficar dois dedos acima da lentilha.

Doure o alho e a cebola no azeite, adicione o tomate e a lentilha com o caldo que ela ficou de molho. Acrescente a pimenta de cheiro e acerte o sal e a pimenta do reino. Cozinhe em fogo baixo com a panela destampada, até que os grãos fiquem cozidos, mas firmes. Adicione mais água se necessário. O tempo do preparo é de cerca de 30 minutos e a consistência deve ficar como a do caldo de feijão.

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sopa de lentilha

Finalize com a cebolinha:

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cebolinha

Sorte boa em 2012 !

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sorte na vida

Feliz ano novo para todos vocês. Sorrisos, saúde, alegrias e muita sorte !

beijos,

Camila